Le thé dans la littérature anglaise : plongez dans les romans de Jane Austen.
Orgueil et Préjugés, Raison et Sentiments, Emma, Persuasion… Si vous ne connaissez pas encore Jane Austen, vous avez forcément entendu parler d’au moins un de ses romans. Chez Eat & Tea time Bourgoin-Jallieu, nous sommes fans et nous vous conseillons vivement de les lire en version originale. Cette brillante écrivaine anglaise du XIXe siècle s’est illustrée par ses personnages féminins iconiques et sa vision critique des romans sentimentaux de son époque.
Dans ses romans, les salons de thé et les conversations autour d’une tasse élégante sont omniprésents, reflétant les conventions sociales de son temps. Je vous invite à plonger avec moi dans cet univers raffiné, où le tea est bien plus qu’une simple boisson : c’est un véritable art of living.
Le thé, un rituel social incontournable
à l’époque de Jane.
Au début du XIXe siècle, le tea occupait une place centrale dans la British Society. Introduit en Angleterre au XVIIe siècle, il est rapidement devenu une boisson prisée de l’aristocratie avant de se démocratiser progressivement. Servi dans les salons des grandes demeures ou lors des family gatherings, le thé était bien plus qu’une simple boisson chaude : il était un prétexte à la conversation, un moment de partage et de sociabilité.
Dans Orgueil et Préjugés, par exemple, de nombreuses scènes clés se déroulent autour du service du thé. Les personnages y discutent des mariages à venir, échangent les dernières nouvelles de la Society et observent les Good Manners de chacun. Le thé devient ainsi un marqueur de raffinement et d’étiquette, un moment où les codes sociaux sont scrupuleusement respectés.
Ce rituel, souvent appelé « Afternoon Tea » ou « High Tea » selon les circonstances, était aussi l’occasion pour les familles de montrer leur hospitality et leur statut social. Les invités étaient conviés à déguster des pâtisseries, des sandwichs et autres délices culinaires, accompagnés de différentes variétés de thé. Cette tradition perdure encore aujourd’hui et est célébrée dans de nombreux tea rooms à travers le monde. Chez Eat & Tea time, nous avons à cœur de perpétuer cette tradition en vous proposant une sélection étendue de thés raffinés et des conseils sur les meilleurs accords thés & mets.
Un symbole d’élégance et de statut social.
Dans les romans de Jane Austen, offrir le thé à ses invités était a Sign of Politeness and Social Distinction. La manière dont il était servi en disait long sur la famille qui le proposait. Les meilleures maisons présentaient des teapots en porcelaine fine, des tasses délicatement décorées et des douceurs raffinées pour accompagner la boisson. De mon enfance en Angleterre, j’ai gardé ce goût pour la vaisselle délicate. J’aime vous proposer des tasses de famille, d’autres chinées ou encore offertes.
Le service du thé était également une occasion pour les jeunes femmes de démontrer leur éducation et leur maîtrise des Good Manners, des qualités essentielles pour être bien considérées dans la société de l’époque. Ainsi, le thé n’était pas seulement une boisson, mais un véritable outil social, un moyen de renforcer les liens, d’affirmer son statut et de participer à la vie mondaine.
Les thés préférés de l’époque de Jane Austen.
Au début du XIXe siècle, le Black Tea était le plus populaire, souvent importé de Chine ou d’Inde. Parmi les variétés prisées, on retrouvait :
- Thé Darjeeling : Réputé pour sa saveur delicate et son arôme floral, souvent qualifié de « champagne des thés ».
- Thé Assam : Originaire de la région d’Assam en Inde, apprécié pour sa robustesse et sa couleur ambrée profonde.
- Thé vert : Moins répandu à l’époque, mais prisé pour ses bienfaits et sa fraîcheur.
Dans les salons de Jane Austen, le thé était généralement accompagné de petits gâteaux, de scones ou de sandwichs raffinés. Ces accompagnements variaient selon l’heure de la journée et l’occasion. Dans notre salon de thé de Bourgoin-Jallieu vous pourrez déguster un Brunch, un Afternoon Tea ou encore un Full English Breakfast. Rien ne vous empêche de goûter un peu à tout en suivant votre gourmandise… surtout à l’heure du goûter après une séance shopping en centre-ville de Bourgoin !
Une expérience à revivre chez Eat & Tea time.
Je vous propose de revivre cette expérience unique en plongeant dans l’ambiance des Tea room à la Jane Austen. Papier peint So British, vaisselle en porcelaine, sous-verres, tout est prévu pour vous faire voyager !.
Situé au centre-ville de Bourgoin-Jallieu, mon salon de thé et restaurant anglais vous accueille dans une atmosphère warm and friendly. Nous proposons des brunchs à l’anglaise, des afternoon tea accompagnés de pâtisseries gourmandes, ainsi qu’une sélection de thés et infusions de qualité. Vous pouvez venir déguster nos treats sur place, confortablement installé.e dans votre canapé, ou emporter pâtisseries, thés en vracs et souvenirs d’Angleterre !
-nous également pour notre English Book Club tous les jeudis de 18h à 19h, une occasion idéale pour discuter en anglais autour d’un bon thé.
See you soon for a moment of literature, delicacy and indulgence,
Emma.
